Plat traditionnel tunisien à base de tomates, poivrons, œufs et épices locales, la chakchouka se distingue par ses saveurs relevées et sa texture fondante. Riche en vitamines, antioxydants et protéines, elle constitue un repas sain et équilibré, emblématique de la cuisine familiale tunisienne et de son authenticité.
Ingrédients :
4 tomates
2 poivrons
1 oignon
3 œufs
Épices :
1 c.à.c paprika
½ c.à.c carvi
Harissa
Sel, poivre
Préparation :
Faire revenir oignon et poivrons.
Ajouter tomates et épices, cuire 15 min.
Ajouter œufs et couvrir.
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