🍗 مكرونة بالدجاج والبارميزان في حلة واحدة | One-Pot Chicken Parmesan Pasta

🟡 المقادير | Ingrédients :

🍗 للدجاج والمكرونة | Pour le poulet et les pâtes :

• 300 جرام صدور دجاج (مقطعة مكعبات) 🍗
  (300 g de blanc de poulet coupé en dés)
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون 🫒
  (2 cuillères à soupe d’huile d’olive)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة 🧅
  (1 petit oignon haché)
• 3 فصوص توم مفروم 🧄
  (3 gousses d’ail hachées)
• 2 كوب مكرونة (بينا، فوسيلي، إلخ.) 🍝
  (2 tasses de pâtes, penne ou fusilli par exemple)
• 2 كوب صوص طماطم 🍅
  (2 tasses de sauce tomate, maison ou prête à l’emploi)
• 2 كوب شوربة (أو ماء) 💧
  (2 tasses de bouillon ou d’eau)
• 1 معلقة صغيرة بهارات إيطالية 🌿
  (1 cuillère à café d’épices italiennes ou un mélange de thym et basilic)
• ملح وفلفل حسب الرغبة 🧂
  (Sel et poivre selon votre goût)

🧀 للجبنة | Pour le fromage :

• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة 🧀
  (1 tasse de mozzarella râpée)
• نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة 🧀
  (½ tasse de parmesan râpé, ou fromage romi en alternative)
• رشة بقدونس مفروم 🌿
  (Une pincée de persil haché pour la décoration)

🔥 طريقة التحضير | Préparation :

1️⃣ تجهيز الدجاج | Préparation du poulet :

• سخني زيت الزيتون في حلة كبيرة على نار متوسطة.
• ضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جزئيًا.
• شيلي الدجاج من الحلة وضعيه جانبًا.
  👉 Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer. Retirez-les et réservez.

2️⃣ تحضير القاعدة | Préparation de la base :

• في نفس الحلة، ضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يطرى.
• ضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
  👉 Dans la même casserole, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne tendre. Ajoutez l’ail et faites revenir une minute.

3️⃣ إضافة المكرونة | Cuisson des pâtes :

• ضيفي صوص الطماطم، الشوربة، والبهارات الإيطالية، وقلبي جيدًا.
• ضيفي المكرونة النيئة وقلبيها بحيث تتغلف بالصوص.
• غطي الحلة واتركي المكرونة على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة، مع التقليب من وقت لآخر، حتى تنضج المكرونة وتمتص الصوص.
  👉 Ajoutez la sauce tomate, le bouillon et les épices italiennes. Mélangez bien. Ajoutez les pâtes crues et enrobez-les de sauce. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps.

4️⃣ إضافة الدجاج والجبنة | Ajout du poulet et du fromage :

• ضيفي الدجاج مرة أخرى إلى الحلة وقلبي جيدًا.
• وزعي جبنة الموزاريلا والبارميزان على الوجه، ثم غطي الحلة واتركيها لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب الجبنة.
  👉 Ajoutez le poulet réservé et mélangez bien. Saupoudrez de mozzarella et de parmesan, couvrez et laissez cuire 2 à 3 minutes pour faire fondre le fromage.

5️⃣ التقديم | Service :

• رشي البقدونس المفروم على الوجه وقدمي الطبق ساخنًا.
  👉 Parsemez de persil haché et servez chaud.

✨ بالهنا والشفا! | Bon appétit ! ✨