🍝 باستا بصوص البيستو | Pâtes au pesto

🍝 باستا بصوص البيستو | Pâtes au pesto

🟢 المقادير | Ingrédients :

• كوب ريحان ورق 🍃 (1 tasse de feuilles de basilic)
• 3 فصوص ثوم 🧄 (3 gousses d’ail)
• 5 معالق زيت زيتون 🫒 (5 cuillères à soupe d’huile d’olive)
• معلقة فلفل أسود 🧂 (1 cuillère à café de poivre noir)
• 3 معالق كبار صنوبر 🌰 (3 cuillères à soupe de pignons de pin)
• معلقة كبيرة جبنة بارميزان 🧀 (1 cuillère à soupe de parmesan, ou fromage romi en alternative)
• 250 غرام مكرونة 🍝 (250 g de pâtes)

🔥 طريقة التحضير | Préparation :

1️⃣ في الخلاط، نضع الريحان، الثوم، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الصنوبر والجبنة ونخلط جيدًا حتى نحصل على صوص ناعم.
👉 Dans un mixeur, mélangez le basilic, l’ail, l’huile d’olive, le poivre, les pignons et le fromage jusqu’à obtenir une sauce homogène.

2️⃣ في هذه الأثناء، نغلي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم نصفّيها.
👉 Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les.

3️⃣ في مقلاة، نحمر فصين من الثوم المفروم مع قليل من الزيت، ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونقلبهم.
👉 Dans une poêle, faites revenir deux gousses d’ail hachées avec un peu d’huile, puis ajoutez les pâtes égouttées et mélangez.

4️⃣ نضيف صوص البيستو مع معلقة جبنة بارميزان، ونقلب حتى تمتزج النكهات جيدًا.
👉 Ajoutez la sauce pesto et une cuillère de parmesan, mélangez bien pour enrober les pâtes.

5️⃣ نزينها بالصنوبر المحمص وقليل من الجبنة ونقدمها ساخنة.
👉 Décorez avec quelques pignons grillés et un peu de fromage, puis servez chaud.

✨ بالهنا والشفا ! | Bon appétit ! ✨